マティーニ

久しぶりに「バー　はるみょん」！？開店。
カクテル学生時代はよく作ってたんですけどね、社会人になってからあまり作らなくなってました。昨日旦那からマティーニ飲みたいなぁ、とリクエストあったので、久しぶりに作りました！

マティーニといっても色んなレシピが実はあって、どうもマティーニの作り方２００種類以上を載せたレシピブックもあるらしい。

昨日の旦那リクエストは「００７カジノ・ロワイヤル」でジェームズ・ボンドがオーダーしたマティーニ（笑）☆
普通のマティーニレシピはジンとドライベルモットをステアしてオリーブを加えたものなんですけど、００７シリーズファンはご存知かと思いますが、ボンドがオーダーするマティーニはこのレシピではないんですよね。
ウォッカマティーニをステアじゃなくてシェイクしてくれっていうのがお決まりらしい。
カジノ・ロワイヤル劇中では更に細かくってジン３：ウォッカ１でドライベルモットじゃなくキナ・リレを１／２、オリーブじゃなくレモンピールを・・というもの。
ここまでレシピが違ってもマティーニなんだなぁ（笑）（＾ー＾；

でもキナ・リレないし！レモンもジュースはあるけど皮ないから！
ということで、ジン３：ウォッカ１でドライベルモット１／２をシェイクしてレモンジュースを１dash垂らしてみました。
シェイクするので、ステアよりも飲み易い。
そしてウォッカが入るので更に飲み易い。

でも普通のジン＆ドライベルモットでシェイクしたら「？」です。
やっぱりステアでしょ！って言う気の抜け具合です。

久しぶりにカクテル作ると楽しいです♪
オリジナルレシピとか考えるのも、楽しいんですよね〜。

コメント 11

うちの旦那もバーテンダー経験があるんですよ。
酒好き→商売？？
旦那はマティーニ好きみたいで、良く〆でのんでます(*´艸｀)+’
年の数だけ？呑んでる（わけは無いけど・笑）
不味いの作ったバーテンダーをチクチクいじめてますよ(￣▽￣;)!!ﾔﾒﾛｰ・・・
バーテンダーの学校行ってたなんて、、ホントにお酒のことが好きなんですね？旦那にこの記事見せてあげよう～♪
by (2007-07-17 09:46) 

道具もそろっていて本格的ですね！
マティーニ、とってもおいしそう＾＾
うちにも出張バーテンダーで来てくれないかな～（笑）？
旦那様、大喜びでしたね＾＾
by みゅう (2007-07-17 10:40) 

☆キラキラさんへ
きゃあ♪旦那さんバーテンダー経験ありなのぉ〜！！ステキ（＊＾∀＾＊）
しかもマティーニ好きですか！キラ〜ン☆
あ、私はバーテンダーの学校に行ってたのではなく、大学時代に本を読んだりバーテンダーやってる先輩に教わったり・・・程度でつ、お恥ずかしながら（＾＾；
くくっ（笑）不味いの作ったバーテンダーをいぢめる光景見てみたいような見たくないような、きっとそのバーテンダー猛練習だね！！（°０°；

☆みゅうさんへ
ステアグラスが揃えば万全でっす（笑）♪
出張バーテンダー出動！？　　＼(＾∇＾)ノ　≡３
でも自分も呑んでしまうダメバーテンダーです（＾∀＾；
旦那はなかなかキビシいお客で、勉強になりますよぉ〜！
by はるみょん (2007-07-17 11:41) 

すごーい、本当にバーみたい！！何でも揃ってそう！
by ねこかど (2007-07-17 14:32) 

ははははるみょんさん、何者！？すごいよぉぉぉ！！
料理とお酒の知識が半端じゃない！！
あぁぁ、やっぱり、はるみょんさんのお家の子になりたい。
by Rae (2007-07-17 19:03) 

はるみょんさんち、す・ご～い！！　本格的～★
Sarahも少し揃えてたんだけど、引越し繰り返すたびになくなっちゃったの★
また、揃えよっかなー。（＾＾）ｖ
by Sarah (2007-07-17 20:10) 

☆ねこかどさんへ
ちなみにジンとウォッカ、ウイスキーしかベースが今はないのでバーはるみょんは作れるものが少ないです（＾＾；「ダイキリ」って言われたら「ホワイトレディにしときな！」って返します（笑）♪
なんて横暴なバーテンダー（°∀°；

☆monmonさんへ
いえいえそんな大した知識はないのですょ〜（´∀｀；浅〜く、広〜くデス（笑）！
日によってバーになったり居酒屋になったり！？
私もmonmonさん宅でMonちゃんに癒されたぁ〜い♪

☆Sarahさんへ
わかります〜！！私も引越魔で、引っ越す度にリキュール飲み干しとこ！とかやっちゃいますから（笑）（^∀^）ノ
カクテル作るのって楽しいですよね〜♪オリジナルカクテルとか勝手に名前作ったりして。恥ずかしくて公表できないですが（°−°；
by はるみょん (2007-07-17 20:41) 

カクテルって、色々なバリエーションがあって、
その一つ一つに物語があるから、楽しそうですね。(＾-＾)
by mitsu (2007-07-17 21:23) 

すごいですねぇ。本格的です。
私は独身時代はよくショットバーに行っていましたが、ダンナ様が苦手なので行かなくなりました。
なので「バー　はるみょん」で飲ませて欲しいです！
by ぱたりん (2007-07-17 22:42) 

マティーニって、うーんと大人の味っていうイメージがあるので、今までショットバーに行っても頼んだことがないんですよねえ～
でも、マティーニに、そんなに沢山の種類があるなんて知りませんでしたー。
はるみょんさんの作ったマティーニ飲みたいです～
by (2007-07-17 22:50) 

☆mitsuさんへ
そうそうo（＾∀＾）oカクテルの名前の由来とかも面白いですよねぇ〜！
またリキュールが新しいのどんどん出てくるので、それを眺めてるだけでも（＾０＾）♪

☆ぱたりんさんへ
旦那様は洋酒が苦手なんですかね〜、ワインもダメって言ってましたよね（＾＾；
ぱたりんさん偉いなぁ、旦那様に合わせてるんですね！！
お近くだったら開店＼（^∀^）／するのに！？

☆hinakiさんへ
私オリーブが大好きで、独身時代は行きつけのバーでマティーニにオリーブダブル！って頼んでました（笑）♪確かに普通のマティーニは大人の味って感じですよね〜（／∀＼）キャ
ウォッカマティーニのシェイクはかなり飲み易くなりますよぉ〜（＾＾）b
by はるみょん (2007-07-18 09:01)