ワイン独り占め♪

今日は旦那が会社の飲み会なのです〜。
さて、金曜日だどうしよう、一人で行きたい店は山ほどあるのだけれど・・・有機ワインのお店、魚が激ウマな居酒屋、肴色々蕎麦屋、地ビール樽生のお店、日本酒shotbar・・・など他にも多数（笑）、でも今日はなんだか飲んだ後に電車乗るのが面倒くさかったのです（＾＾；
徒歩で行ける店もあるにも関わらず面倒くさかったのです・・・。
これは宅飲みでしょ！？という訳で、近所の酒屋でワインを買い漁り、自宅で呑むことに〜♪

今日のお酒はワイン２種。
まずは夏だし白が呑みたい〜、とシャルドネ。「フランス　ポールボキューズ２００４シャルドネ」ちょっと舌にピリピリくる感じの白ワイン。柑橘系の風味です。
もちょっときりっとしたのが呑みたかったかなぁ・・・。

お次は重めの赤ワイン。「スペイン　ヘクラ２００４モナストレル」これ１，５００円だったんですけど、なかなか重めで旨いです！開けてしばらく置いた方が良い感じ。

肴は春に種を蒔いたバジルがやっと食べ頃になったので、トマトとモッツァレラと一緒に♪
それから即興でアボカドを小さく刻んだのと豆腐を崩したのとオリーブオイルで炒めて黒胡椒、塩、白ワインビネガーで味付けしたもの。
これ結構白ワインでも赤ワインでもいけます！

日曜のワイン２種

最近どうもワインづいてるようです。
日曜は旦那のリクエストが「ワイン飲みたい！」
なので、またワイン（＾＾；

冷蔵庫に寝かせてた二本を空けました〜☆

一本が山梨の大和葡萄酒株式会社「鳥居平甲州２０００」
白なんですけど色はかなり黄色いですね。
山梨ぶどうの丘で飲み比べたりしてますが、この甲州とってもコクがあるのです。
樽で寝かせてるようで、樽の風味も。
濃い味なので甘味も強く感じるかもしれません。
しっかりした味付けのお料理でもいけそう。

もう一本がスペインのルイ・グルペギ・ムガ「モンテ　オリー　レゼルバ１９９５」
赤でミディアムボディー。
旦那が近所の酒屋で購入してきたものです。
あまり高くなかった（１，３００円〜１，５００円）らしいが、思ったより美味しい！
開けたてよりちょっと時間をおくと深みが出てきたようです。
トマトソースとかに合いそうな味？
試してないですが、たこ焼きとかお好み焼きでもいけるんじゃないかなぁ・・・なんて
思ってます。

つまみはこないだ北海道で買ってきたチーズ。
この色・・・何が入ってるように見えますか？

旦那は泥のような色だと言ってましたが、確かに（°∀°；

実はイカスミ入りなんです。
その名も「セピア」（ふらのチーズ）
恐る恐る口に入れると・・・濃厚っ！！
かなり濃い味のチーズです。
興味のある方は探してみてくださいね♪

目玉パンと寝酒ワイン

土曜は旦那がとってもお疲れのようだったので、久しぶりにお昼位まで遅寝〜♪
ブランチに先日焼いていた青汁パンを厚めにカットして、真ん中をちょっとくり
抜いて卵を乗っけてトースト、私は塩・黒胡椒・パセリをかけて。
旦那分は旦那が大好きなウスターソースをかけてみました〜（ウスターの方が合
ってたかな（°∀°；）。

ただ、この目玉パンくり抜く時に気をつけないとです。
くり抜き過ぎると当たり前ですが目玉が通り抜けて落下します（爆）。
実は一個やっちゃいました（；０；）アワワ

夜寝る前に甘〜いワインを晩酌しました☆

山梨の盛田甲州ワイナリー　甲州・ナイアガラ　です（＊＾＾＊）
もぎたての葡萄を口にいれたようなフレッシュな香りと味が楽しめます。
甘いワインなんて〜って思う方にも一度試していただきたい♪
イヤな甘さじゃなくってフルーツそのものの甘さを楽しめます。

龍勢 吟造り純米無濾過生原酒 蔵生原酒

普段「龍」というと「龍力」（たつりき）を買う私ですが、今回見た目が気になり「龍勢」（りゅうせい）というお酒を購入してみました♪
広島県竹原市の藤井酒造さんのお酒です。

おつまみは山形のさくらんぼ漬物。ただいつも本八幡の「庄内」（山形郷土料理店）
で食べるさくらんぼ漬物とはちょっと違いもっと酸味のある漬物でした。
今回は山形物産展で見つけた三奥屋の漬物。
いつも庄内で食べるさくらんぼ漬物はもうちょっと甘い感じかな。
さくらんぼ漬けはなんとも言えない甘酸っぱさがお酒に合うので大好きです（＾∀＾）

肝心のお酒ですが、なかなか男らしい味のお酒でした。
口に入れたときは甘さを感じるのですが、後味はキリリ！
後に甘さがこないので、色んな肴に合わせられるかもしれません。

原料米は八反米。酵母は協会７号。
いつも時期・数量限定で売り出しているみたいです。
たまには新しいお酒開拓も良いですね！

コリーヌ

最近多忙気味でなかなかブログupできず（‥；

大学時代に山梨にいて、その頃から山梨県勝沼ぶどう郷にある「ぶどうの丘」という
町営ワインカーブに毎年通っています♪
温泉と宿泊施設もあってレストランも眺望が良く、美味しいんです。
何よりもワインカーブでは勝沼のワインがずらっと樽の上に並んでいて試飲できるの
が嬉しい！
いつも新酒が出た後に行くようにしてます。

国産ワインって結構頑張ってる所いっぱいあるんですよね（＾∀＾)b
このコリーヌはぶどうの丘にもあって、近所の酒屋さんでも扱っているので我が家で
頻繁に登場するワイン♪
軽めのワインが好きと言う方でも大丈夫だけれど軽過ぎず、イタリアンとかに合わせ
やすい飲み易いワインなのです。

安い料理酒的な国産ワインしか飲んだことないなぁって方がいたら、国産にも美味し
いワインあるんだよ〜って試してもらいたいな！

成政 雄山錦

先日船橋東武に行ってまた試飲してきました☆
この時は成政（富山のお酒）を試飲させてくれる時でした。
でも一種類だけ試飲不可能なお酒が‥‥‥それが雄山錦純米無濾過生原酒！
思えばこのお酒、前回銀座の庫裏でオーダーしようと思ったら売り切れで
味わえなかったお酒♪♪♪
あぁ、ここで会ったということは「オレを連れて帰れ〜〜〜っ！」ってコト
ですね！？‥エ、気のせい？（°∀°；
もちろん連れて帰りました。ハイ。一升瓶でしたがね。

先日飲んだ龍力の雄町と同様濃い感じではありますが、そこまで甘口では
なく、長時間飲んでいても飲み飽きない印象（＾＾）
常温になってくると私好みの綿菓子のような甘みもふわっとしてきた気が
します。これはなかなかお気に入りになりそう〜、だけど一升瓶あっとい
う間になくなりそうです（‥；

生酒飲み比べ

　今日は船橋東武地下にある酒屋さんに寄ったら「まんさくの花」（秋田のお酒）を
色々試飲させていただきました。
こちらの酒屋さんは週代わりで色んな酒蔵のお酒を試飲させてくれます。
夕方なのでなかなか試飲する方で賑わっておりました（笑）。
飲んだことのある「まんさくの花」は「旨辛まんさく」だったので、今回は飲んだこと
のなかった「まんさくの花　美郷　中汲み無濾過生」をまず一本購入。
美郷錦（父方：美山錦、母方：山田錦）で造られており、樽が香るやや甘口でした。

そしてもう一本は「龍力　生酒　雄町特別純米しぼりたて」です。
限定品。山田錦のも並んでましたが、雄町が気になり購入。
以前「龍力　神力」（兵庫のお酒）を銀座の「庫裏」（和酒バー♪アドレスは→
http://www7a.biglobe.ne.jp/~kurisake/　）で飲んだことはあったのですが、雄町
は初。美郷よりも更に米の甘さが濃厚でとろりとした感じ。

　

この二種類を飲みながらお豆腐や揚げかまぼこの他になぜかイタリアン？なおつまみを。
ボッコンチーノアルタムーラという新鮮なモッツァレラチーズにお馴染みなトマトを一
緒に、あと季節ものでグリーンアスパラを添えてオリーブオイル＋塩＋黒胡椒でいただ
きました。意外といける！
原酒だと味が濃いのでチーズと合わせると結構良いですね。

豊盃

先日銀座の「庫裏」（酒屋の息子さんのお店で、お猪口からでも日本酒を頼めるお店
です。頻繁には行けないのですが、日本酒が飲みたい時にはこのお店！）に一人で行
った時カウンター席お隣に座った方と話が弾んで、その内のお一人にお勧めの日本酒
を教えていただきました♪
私が好んで飲む日本酒の味が濃いめ旨口でその方も好みが似てるかもということで、
きっと気に入ってもらえるとの太鼓判。

そこで昨日船橋東武の酒屋さんで探したらそのお酒を発見！
四合瓶はなく一升瓶のみ‥でしたが、買っちゃいました！「豊盃」青森のお酒です。

ところが「豊盃」を購入して帰宅後に夜、前職場の方と飲みに入った葛西の「さるの
蔵」で豊盃が置いてある事に気付きました（笑）。
思わず頼んでしまいましたが、まさに米の味がしっかりと出ている濃い旨口で、お気
に入りになりました☆
一升瓶で購入して正解でした。